Menu Dégustation : 26,50 €
(boissons non comprises)
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Au choix At choice
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Salade Régalade
Foie gras, magret fumé, tomates, gésiers confits, salade
Salad with duck gizzards, tomatoes, smoked duck and foie gras
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Carpaccio de coquilles saint-jacques aux baies roses
Carpaccio of shells holy jacques in the pink bays
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Croûte aux champignons forestiers
Crust with mushroom and cream sauce |
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Cassolette d’escargots sauce bourguignonne
Snails sauce butter and parsley |
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Au choix At choice
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Cassoulet du chef
Chef’s stew (regional speciality) |
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Magret de canard grillé aux cèpes
Duck breast grilled with cèpes mushroom |
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Poelée de crevettes persillées aux cœurs d’artichauts
Fried shrimp and parsley artichoke hearts |
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Souris d’agneau grillée au four
Grilled lamb |
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Au choix At choice
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Dessert à la Carte
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